La verrine de mise en bouche
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La feuillantine d’asperges tièdes à la crème de jambon Serrano
Ou
L’assiette de saumon fumé par nos soins et son verre de vodka givrée
Ou
La terrine de foie gras truffé et son confit de figues
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Le traditionnel trou Normand
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Les côtes de carré d’agneau pascal à la crème d’ail doux
Ou
La papillote de la mer, espuma de langoustine
Ou
Le médaillon de filet de bœuf et sa sauce au foie gras
(Tous nos plats sont servis avec une farandole de légumes en verrines)
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Le crottin de chèvre rôti sur roquette
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La Profiterole à la pistache et son coulis chocolat blanc
Bon Appétit…
Le pain Maison est confectionné avec les farines du moulin de Versailles
Téléphone: 01 30 52 09 93 ou 06 09 17 22 45
Restaurant le Normand, 31 rue de Rambouillet, 78460 CHEVREUSE